Velouté se asoma entre un buen número de veladores a lo largo de la Avenida de la Buhaira. Ya cerca del parque, este restaurante de tapas, además de la terraza, cuenta con un local amplio, decorado con gusto y con mesas que no se ... estorban entre sí.
Su carta pasa de sugerencias clásicas como la ensaladilla de gambas , las croquetas del puchero o su famosa y gruesa tortilla de patatas, pimiento y cebolla , a platos para sorprender como el pulpo sobre parmentier de patatas al pimentón o el arroz negro con costillas de cerdo confitadas y chipirones .
Recetas de mar y montaña que han conquistado a la hostelería sevillana
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Un 'montaítos bar' que abarca mucho más que los clásicos entrepanes, con tapas de base tradicional, pero con la vuelta de tuerca habitual que los hermanos Cabrera, junto a Javier Pascual, imprimen en todos sus proyectos
AGENDA GASTRONÓMICA
Del 4 al 13 de febrero, el restaurante del hotel Eurostars Torre Sevilla 5* rinde homenaje a la trufa negra con un menú degustación donde el codiciado hongo es el protagonista
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