APERTURA
La cocina japonesa de Hiyoki se abre paso en Triana
Restaurante Yamazaki
Restaurante Yamazaki ha conquistado al público sevillano sin necesidad de incorporar gastronomía de la ciudad. En este restaurante son japoneses los que están detrás y delante de la barra para ofrecer cocina japonesa auténtica. Su ubicación en plena plaza de la Encarnación, con ... una interesante terraza, le da además un plus a la estancia.
Inevitablemente, de la carta lo que más se pide es lo que la mayoría conoce de los sabores del país asiático. El sushi es la estrella del local, de diferentes variedades: mixto, uramaki, nigiri… Así como el tataki de atún o la tempura . Pero para los que quieran experimentar más allá desde Yamazaki recomiendan el ramen , un plato de tallarines con verduras y sopa, o el teppanyaki , de buey, presa ibérica, pollo o lubina.
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