En plena avenida de Sevilla, se encuentra el Restaurante Manolo Mayo , un establecimiento que apuesta de manera firme por los productos de la huerta palaciega, lo que les ha llevado a convertirse en un referente de la gastronomía de la zona.
La cocina ... de este Bib Gourmand se nutre del recetario tradicional al tiempo que aplica técnicas de vanguardia para ofrecer una oferta culinaria completa y apetecible. En su contundente carta destacan los arroces de perdiz, bogavante o carabineros, además de el bombón de atún sobre berenjena rebozada o las croquetas de rape envueltas en kikos y miel de caña.
Estos son los espacios sevillanos que aparecen en la Guía Michelin
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Siguiendo las pistas gastronómicas de nuestro editor, Álvaro Salinero, reunimos los mejores restaurantes de la provincia de Sevilla para disfrutar de las carnes de caza
GASTROTEST
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El cocinero sevillano que ha hecho del cerdo ibérico su bandera, se sienta a la mesa de GURMÉ Sevilla para contarnos sus lugares cotidianos para desayunar, hacer la compra o tomar una caña
Proponemos todo tipo de planes gastronómicos cercanos a estas instalaciones deportivas: desde restaurantes a mesa y mantel a espacios de moda junto al río
AGENDA GASTRONÓMICA
Desde el 4 hasta el 22 de junio, los restaurantes del Grupo Mayo proponen nuevos platos que rinden homenaje a la época del la almadraba de la mano de Atún Gadira. Una propuesta que convive con la carta y que puede pedirse en formato individual
Estos espacios sintetizan el carácter culinario de una tierra en la que abundan los buenos productos y las diversas maneras de interpretarlos
La entrega de los galardones ha coincidido con la presentación de la revista especial con la GURMÉ conmemora sus primeros diez años de andadura
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