Para Francisco Ruíz lo mejor de estos años dedicado a la gastronomía ha sido ver como los clientes vuelven satisfechos. No es de extrañar cuando quien lleva las riendas mima a su negocio, Rafael Ruiz Restaurante y Tapas . tanto como para ponerle el ... nombre de su hijo. Cocina tradicional y de calidad que se puede degustar tanto en su terraza, en la zona de barra o también en un acogedor salón recién reformado.
Las tapas que se sirven en esta casa de comidas desde los inicios son la carrillera ibérica en salsa y la pechuga de pollo a la crema de setas . No dejan de salir de una cocina en la que sobresale el cariño que se le pone a cada tapa de esta carta de recetas tradicionales.
Francisco asegura que en su cocina no falta el aceite de oliva virgen extra ni productos de primera calidad. Además, entre la oferta gastronómica destaca el arroz , que se prepara en todas sus variedades.
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Desde restaurantes clásicos hasta aperturas que apuestan por la cocina fusión, Tomares se ha consolidado como uno de los grandes polos gastronómicos del Aljarafe. En esta guía recorremos algunos de sus bares y restaurantes imprescindibles
APERTURA
El enfoque del local es servir cerveza en su mejor versión, acompañada de chacinas, salazones, montaditos y marisco fresco cocido
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