En pocas palabras
Miguel Ángel Miranda (Casa Ruiz by Miranda): «¿Tartar de salchichón? Con lo bueno que está a taquitos...»
Hace poco más de un año que tomó las riendas de este mítico establecimiento de la plaza Ruiz de Alda
La Fresquita
DeTapas trae en estas líneas uno de los bares favoritos para los sevillanos enamorados de la Cruzcampo bien fría: La Fresquita . A dos pasos de la Catedral, subiendo la calle Mateos Gago, se adivina la ubicación de La Fresquita por los numerosos parroquianos ... que se reúnen, vaso en mano, a las puertas del negocio.
La Fresquita es todo un templo cervecero y cofrade. En las paredes no cabe una alcayata más y apenas se ve el color de la pintura. El bar está completamente vestido con imágenes y motivos de la Semana Santa hispalense. Destaca asimismo por la simpatía de su gente y el buen trato tras la barra, donde no se escatiman esfuerzos para que todo el mundo se vaya contento a casa.
La cerveza se vende a euro, y se puede acompañar con una tapa de sus conocidas espinacas con garbanzos , menudo , la carne con tomate , la ensaladilla y sus montaditos variados .
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