La Escaloná

En cuanto a la cocina, en La Escaloná relacionan una carta de tapas y raciones con alrededor de 40 platos a elegir. Especialidades de la casa como las alcachofas de la huerta con gambas al ajillo, la hamburguesa de buey con cebolla caramelizada y mayonesa de soja, las albóndigas de choco y gambas, la tortilla de patatas, el salmorejo, el chipirón con gulas, el tataki de atún rojo o el tartar de atún. En carnes, sirven chuletitas de cordero, presa ibérica y pechuga de pollo a la carbonara , entre otras. A la carta se suman las sugerencias del día, que cambian continuamente.

Para regar cuentan con vinos, cavas, varias cervezas y cerveza Cruzcampo Origen de barril.

Para poner el toque dulce, elaboran postres como el tiramisú, la tarta «Escaloná» -de chocolate ,galletas y crema Chantilly-, la tarta de queso y mango, la tarta de caramelo o la de dulce de leche .