La Corona se mudó a la zona de La Alameda porque encajaba mejor con el concepto de cocina que querían ofrecer. Su oferta de brunch o el estilo cuidado pero informal son argumentos de peso. Aun así, muchos de los clientes que acudían al local de la calle Zaragoza van ahora a Faustino Álvarez a buscarlos.
Unos ventanales dan la bienvenida a las puertas del establecimiento. En la carta, el lagartito con patatas y pimientos, la carrillada, el salmón con mostaza y el wok de verduras son algunas de las sugerencias. Aunque, sin duda, la fama se la llevan los bagels . Se han especializado en este rosco de origen polaco y lo preparan con distintos ingredientes, como la tortilla, el salmón o la carne mechada. Interesante brunch.
Llega la hora del brunch a la hostelería sevillana
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Cocina de mercado, una carta con interesantes referencias y que juega con productores de cercanía, las lonjas gaditanas, el ibérico de nuestra sierra o las verduras de la ribera del mismo rio del que hoy disfrutamos
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Como siempre hacemos en junio, aprovechamos esta celebración para hacer repaso a las tapas y platos que más han gustado a nuestro equipo en lo que llevamos de 2025
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En la carta observamos una oferta heterodoxa, todos los platos llevan un toque personal, en los que se arriesga
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