Restaurante Ispal en el centro de Sevilla

Ispal es el nombre primitivo de la ciudad de Sevilla que data de finales del siglo VIII a.C. y significa «tierra llana». Desde Grupo La Raza se eligió este nombre como el origen de todo para transmitir, desde el primer momento, el inicio de una experiencia única: vivir Sevilla de una forma completamente diferente a través de su gastronomía .

Interior del Restaurante Ispal en Sevilla

Antonio Bort, chef ejecutivo de Grupo La Raza, ha elaborado una carta en la que todos sus platos tienen como ingrediente principal productos 100% sevillanos . Así, el Restaurante Ispal apuesta por la calidad de las materias primas desde la cocina de KM0 . Productos de proximidad, de una calidad sublime, que sitúan a Ispal en Sevilla como el primer restaurante en el mundo que cocina 100% de la capital hispalense. La propuesta gastronómica se complementa con la reinterpretación de recetas clásicas de la cocina sevillana .

Como novedad, cuenta con un menú degustación en el que el chef da rienda suelta a su creatividad . A través de sus 11 platos ofrece una experiencia gastronómica en la que los comensales se sorprenderán con el sabor y puesta en escena de sus platos.

Igualmente, no hay que dejar de probar los huevos fritos con camarones y pimientos asados ni el cochinillo con puré de zanahorias, vainilla y ajo asado .

Uno de los apetitosos platos sevillanos de Ispal en Sevilla

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