En pleno mercado de El Arenal encontramos este restaurante de corte marinero donde tomar buenos mariscos y pescados frescos traídos de las costas de Huelva, Portugal y Galicia. Entre sus especialidades se encuentran carpaccio de cigalas, pulpo al brandy, ensaladilla de gambas huevas de choco ... y sus mariscos frescos.
Destacan sus frituras y sus guisos y, además de ser especialistas en carnes, ofrecen unas sabrosas carnes a la parrilla.
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El chef José Andrés ha estado de visita en Sevilla y ha compartido con su más de millón de seguidores en Instagram uno de los restaurantes que le ha conquistado en la capital andaluza
La unión de Cañabota, la Barra de Cañabota, Tribeca, Salmedina, Zurbarán y Astaroth surge para darle un nuevo enfoque a la gastronomía de Sevilla
ACTUALIDAD
La ICCAT celebra en Sevilla su asamblea anual, una semana clave en la que se debatirán las cuotas del atún rojo, el futuro de otras especies migratorias y el rumbo de una industria que marca buena parte de la gastronomía española
Cuenta con cinco restaurantes: Cañabota, La Barra de Cañabota, Tribeca, Salmedina y Zurbarán, además de Astaroth, su flota pesquera que actúa como conexión entre ellos
El chef ha querido dar un salto más sotisficado tanto en la carta de comida como en la de vino, una gran apuesta personal
GASTROTEST
El chef y empresario sevillano, socio del Grupo Tribeca y alma Salmedina y Taberna Zurbarán, repasa en nuestro Gastrotest sus referentes gastronómicos y los rincones de Sevilla a los que volvería una y otra vez
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