Saona elige Ramón y Cajal para su segundo restaurante en Sevilla

¿Cuál es el concepto gastronómico? Al igual que en Triana, vertebran su propuesta en torno a diferentes menús: de mediodía, nocturno o de fin de semana, incluyendo un entrante, un principal y un postre.

¿Qué se puede tomar para empezar? Entre sus entrantes destacan algunos como pan payesito relleno de quesos fundidos al horno y tomates confitados, tortitas de tataki de atún, pulpo sobre alioli de patata, sams de pollo asado o coca de tomates confitados.

¿Qué opciones de plato principal tienen? Desde arroz meloso de bogavante a fideuá de gambas, canelón trufado de longanizas o costillar ibérico.

¿Y de postre? Se puede elegir entre tarta banoffee, brownie de chocolate, tarta de chocolate con nueces, milhojas de mango con fresas o tarta de queso con mermelada de arándanos.

¿Cómo es el nuevo espacio? Cuenta con unos 300 metros cuadrados y capacidad para unas 150 personas distribuidas en amplias estancias con un ambiente cálido y acogedor. Combinan sillones y sofás con distintos tipos de mesas y sillas y predominan los tonos naturales y la vegetación.

¿Dónde están? En Ramón y Cajal, 12.