Apertura: Bodega La Hermandad, la apuesta cofrade del Restaurante Donald

¿Qué sitio es La Hermandad ? Una bodega muy cofrade que abría hace unas semanas en la calle Canalejas, 5. En pleno epicentro de cinco hermandades, abría el Miércoles Santo para ofrecer no solo un sitio donde tapear y tomar una cerveza muy ... fría a buen precio, sino para servir de encuentro donde los más devotos de la Semana Santa pudieran reunirse para compartir intereses con el ritmo de las marchas como banda sonora. También realizan tertulias dedicadas a las cofradías y pequeños programas de radio. ¿Quién está detrás? Mariano García , quien lleva medio siglo detrás de la barra de El Donald , situado a pocos metros, adquiría este local para ofrecer un espacio diferente, más informal y dedicado en exclusividad a la Semana Santa. ¿Cómo es su carta? La carta es breve, enfocada a un tapeo rápido y comparte mucho de los platos de su local vecino, como la mítica ensaladilla o las huevas aliñás. ¿Qué se puede comer? Disponen de montaditos clásicos como el de pringá, el piripi o el serranito , que sirven con patatas chips, además de tapas frías entre las que también se incluyen los huevos rellenos o los mejillones . Para quienes prefieran sentarse a comer, tienen platos de marisco como las almejas del Tío Pepe o las gambas al ajillo y carnes como las chuletitas de cordero o el solomillo al güisqui. ¿Qué más se puede pedir? También tienen una buena variedad de fritos (salmonetes, chocos, adobos, boquerones…) así como chacinas o tapas calientes tradicionales como los riñones al jerez o las espinacas con garbanzos . Además, en temporada también tienen caracoles y cabrillas , así como paella los domingos. ¿Y de beber? Aquí lo que prima es la caña de Cruzcampo bien fría. También disponen de manzanilla y vino verdejo. ¿Cómo es el espacio? Un auténtico santuario de la Semana Santa. Nazarenos, imágenes de vírgenes y hasta un pequeño altar pintado a mano por la mujer de Mariano. El local es amplio, con mesas bajas y también taburetes y mesas altas donde tomar algo de manera más informal. Disponen de amplios ventanales a la calle y una gran terraza en la que disfrutar de las noches al fresco este verano.¿Dónde se encuentra y qué horario tiene?Se encuentra en el número 5 de la calle Canalejas y abre de martes a domingo de 12 de la mañana a 12 de la noche ininterrumpidamente.