La sopa repleta de antioxidantes que me deja el vientre plano antes del verano

Además de esta sopa, existen otras recetas antioxidantes que pueden complementar tu dieta, como el gazpacho andaluz, rico en licopeno gracias al tomate. También es interesante un caldo depurativo de apio y zanahoria, ideal para eliminar toxinas. Incluso puedes optar por preparados más sencillos como una infusión de cúrcuma, conocida por sus propiedades antiinflamatorias.

Ahora descubre cómo preparar esta sopa antioxidante que te proponemos y disfruta de todos sus beneficios para conseguir un vientre plano antes del verano.

Preparar esta sopa repleta de antioxidantes es muy sencillo y el resultado merece la pena. Para empezar, por una olla al fuego con el aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.

Después, añade la zanahoria en rodajas y el calabacín en cubos pequeños. Cocina unos minutos e incorpora el tomate rallado, removiendo bien.

Ahora le toca el turno a las especias. Echa a la olla el jengibre rallado, la cúrcuma y la pimienta negra, mezclando para potenciar los sabores.

Por último, vierte el caldo de verduras caliente y deja cocer a fuego medio durante 15 minutos.

Pasado ese tiempo, añade las espinacas frescas y cocina durante 5 minutos más. Ajusta la sal al gusto y retira del fuego.

Puedes servir la sopa tal cual o triturarla para obtener una textura más suave y cremosa. Disfrútala caliente o templada.

Para potenciar el efecto antioxidante de este plato, puedes añadir un chorrito de zumo de limón antes de servir. Así estarás añadiendo más vitamina C a la receta.

También puedes variar los ingredientes según tus gustos. Si quieres una versión más saciante de esta sopa, incorpora legumbres como lentejas rojas o garbanzos cocidos.

Esta receta antioxidante es baja en calorías y rica en nutrientes esenciales. Sus ingredientes, como el jengibre y la cúrcuma, ayudan a reducir la inflamación. También mejora la digestión. Pero, además, es buena para conseguir una piel más luminosa y un sistema inmunológico más fuerte.

Consúmela con regularidad. Si integras esta sopa en tu dieta varias veces por semana puede ayudarte a sentirte más ligero y con más energía. Así que es perfecta para cuidarte antes del verano y durante todo el año.