Tortilla de pan rallado
Una receta muy fácil que te sorprenderá con su textura
Este plato, está cocinado con una base de Huevos y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato.
Se baten los huevos hasta que ... estén espumosos, se mezclan con el pan rallado, la leche y el perejil.
Ingredientes
- huevos 3
- chorrito de leche 1
- dos puñados de pan rallado
- perejil picado
- sal y aceite de oliva.
Así lo cocinamos
Salamos al gusto y cuajamos en una sartén pequeña para que quede compacta. Se sirve templada, acompañada de salsa al gusto.
Información Nutricional
Se trata de una receta fácil y sorprendente por su textura. Es una forma diferente de comer la tradicional tortilla francesa. Es ideal para niños o para elaborar varias tandas y rellenar con otros ingredientes a modo de pancake salado. Aporta proteínas de origen animal y calcio. El pan rallado aporta hidratos de carbono.
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