Pechuga de pavo al limón
Podemos añadir al plato unas hierbas aromáticas para darle un toque más sabroso.
Este plato, está cocinado con una base de Carnes y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Segundo plato.
Esta receta nos será muy útil ... si estamos siguiendo una dieta de adelgazamiento, puesto que es baja en calorías y muy saludable.
Ingredientes
- g. de pechuga de pavo 700
- limón 1
- ml. de caldo de ave 500
- ½ vaso de vino blanco
- harina
- aceite de oliva y sal.
Así lo cocinamos
Rebozamos las pechugas de pavo en un poco de harina y las freímos en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva. Cuando estén doraditas, añadimos vino blanco y esperamos a que se evapore el alcohol. Echamos después el caldo de ave, el zumo del limón y un poco de cáscara rallada del mismo. Cocemos a fuego lento, durante media hora, para que espese la salsa y terminamos poniendo un poco de sal.
Trucos y Consejos
Podemos añadir al plato unas hierbas aromáticas para darle un toque más sabroso.
Información Nutricional
El pavo es una carne muy magra. La pechuga de pavo aporta muy poca cantidad de grasa y es rica en proteínas de muy buena calidad, por lo que es ideal para las personas a dieta o que quieran cuidase.El limón, por su parte, va a enriquecer el plato con vitaminas, minerales y sustancias de acción antioxidante, muy beneficiosas para la salud. Datos nutricionales de la pechuga de pavo:
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