Ensalada de pasta con foie

Comenzamos cociendo la pasta en una olla con agua y una pizca de sal. Mantenemos hasta que la paste esté al dente. Retiramos escurrimos y colocamos la pasta bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción. Colocamos en el plato donde vayamos a servir la ensalada. Enjuagamos los brotes servimos y añadimos al gusto.Cortamos el foie en finas láminas y sumamos a la ensalada. Ahora lavamos y cortamos los frutos rojos. Vertemos sobre la pasta. Aliñamos con un chorreón de aceite de oliva y unas gotas de vinagre balsámico. Salamos al gusto y ¡a comer!Prueba a elaborar esta otra receta, una  ensalada de pasta con atún y tomate , muy rápida y fácil. ¡Está deliciosa!

Dale un toque diferente a este plato añadiendo unos champiñones cocidos.

La pasta es uno de los alimentos que mejor aceptación tiene entre el público de cualquier edad. Además, gracias a su sabor neutro, permite combinarla con casi cualquier ingrediente. En cuanto a su composición nutricional, destaca por su elevado contenido en hidratos de carbono complejos, que le van a conferir a esta ensalada su carácter energético.Por su parte, el foie sumará grasas y calorías a esta receta que se completa con los frutos rojos que aportan vitaminas y sustancias de acción antioxidante.