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Picadillo de arroz con pulpo

Brillante ofrece desde el arroz en sus múltiples variedades hasta los prácticos vasitos listos en un minuto

Menú semanal saludable elaborado por nuestra nutricionista del (17 al 23 de marzo)

Picadillo de arroz con pulpo gurmé

Dificultad Fácil
0 - 15 min
Almuerzo

Belén Candau

Sevilla

14/03/2025
Actualizado a las 11:18h.

El picadillo de arroz con pulpo es una combinación exquisita que une la suavidad del arroz Brillante con la textura única y el sabor profundo del pulpo. En esta receta, los ingredientes se integran en un salteado vibrante, donde el pulpo se impregna de especias y aromas marinos, mientras que el arroz aporta el equilibrio perfecto entre cremosidad y ligereza. Con un toque de ajo, pimentón y un ligero matiz cítrico, este plato es un homenaje a la cocina de mar, ideal para disfrutar de una propuesta sofisticada, pero sorprendentemente fácil de preparar.

Consejo para esta receta

En una sartén caliente con un poco de AOVE, marca la pata de pulpo hasta que esté dorada y crujiente por fuera. Corta en rodajas.

pimiento rojo 1/2
cebolla morada 1/2
pata de pulpo cocido 1
vasito de arroz basmati Brillante 1
Pimentón de la vera, AOVE, sal y pimienta al gusto
Cilantro o Perejil fresco al gusto

Así se prepara esta receta:

1
Calienta el vasito de arroz Brillante en el microondas siguiendo las instrucciones del envase. Deja enfriar.
2
Pica finamente el pimiento rojo y la cebolla morada.
3
En una sartén caliente con un poco de AOVE, marca la pata de pulpo hasta que esté dorada y crujiente por fuera. Corta en rodajas.
4
Mezcla en un bol el arroz, las verduras y el pulpo. Añade sal, pimienta, un chorro de AOVE y cilantro picado. Remueve bien.
5
Guarda en un tupper y disfruta al día siguiente con todo su sabor.
6
¡Buen provecho!