recetas brillantes

Falso Risotto de remolacha y pesto

Una receta que demuestra que comer sano y bonito no está reñido con el sabor

Menú semanal saludable elaborado por nuestra nutricionista (del 23 al 29 de junio)

Falso Risotto de remolacha y pesto gurmé

Dificultad Fácil
15 - 30 min
Almuerzo

Belén Candau

Sevilla

20/06/2025
Actualizado a las 11:15h.

Este falso risotto con arroz integral del Brillante combina lo mejor del sabor intenso y la textura melosa en un plato sorprendentemente fácil de hacer. Elaborado con cereales alternativos al arroz (como el bulgur, la cebada o incluso arroz precocido), y con la remolacha ... como protagonista cromática y nutricional, este plato es una delicia vegetariana que entra por los ojos. El pesto le aporta un contrapunto aromático que equilibra su dulzor natural. Ideal para una comida completa, ligera y llena de personalidad. Una receta que demuestra que comer sano y bonito no está reñido con el sabor.