Ensalada con hummus de remolacha y copos de avena Brillante

Belén Candau

Sevilla

07/02/2025
Actualizado a las 10:45h.

Si buscas una ensalada diferente, colorida y llena de nutrientes, esta receta es para ti. La combinación del hummus de remolacha, con su textura cremosa y su sabor ligeramente dulce, junto a los copos de avena de Brillante, que aportan un toque crujiente y ... saciante, hacen de este plato una opción equilibrada y deliciosa. Perfecta para una comida ligera, un entrante especial o incluso como acompañamiento, esta ensalada no solo es fácil de preparar, sino que también sorprenderá a todos con su explosión de sabores y su atractivo color vibrante. ¡Anímate a probarla!

Consejo para esta receta

Tritura los garbanzos, la remolacha, el ajo, tahini, sal, aove y el líquido de los pepinillos.

Ingredientes

• Remolacha cocida 1
• Garbanzos cocidos 1 bote
• Cucharadita de ajo triturado 1
• Cucharadita de Tahin 1
• AOVE y sal al gusto
• Pepinillos en vinagre (y su líquido) al gusto
• Queso feta al gusto
• Vasito de granos de avena cocida Brillante 1

Así se prepara esta receta:

Paso a paso

1. 1

   Tritura los garbanzos, la remolacha, el ajo, tahini, sal, aove y el líquido de los pepinillos.

2. 2

   Calienta tu vasito brillante al microondas durante 1 minuto.

3. 3

   Para montar tu ensalada en un bol añade: hojas verdes, el hummus, queso feta, los pepinillos y la avena cocida

4. 4

   Rocía con un buen chorreón de AOVE y semillas a tu gusto.

Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales con el hashtag #RecetasBrillantes.

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