Dorada al horno con patatas y verduras

Pon el horno a 200°C

Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Corta los pimientos y la cebolla y pica los dos dientes de ajo.

Coloca las patatas en la bandeja de horno, formando una base. Añade un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva. Ve colocando los pimientos, la cebolla y el ajo encima.

Añade un chorrito de aceite de oliva y las hierbas aromáticas que prefieras.

Hornéalo durante 20-25 minutos, para que las patatas y las verduras empiecen a cocinarse.

Mientras las verduras se hornean, coloca en el lomo de las doradas unas rodajas de limón y salpimenta.

Pasados los 20-25 minutos, saca la bandeja del horno y coloca las doradas sobre las verduras. Echa un poco más de aceite de oliva, sal y pimienta.

Hornea todo durante otros 20-25 minutos más, o hasta que el pescado esté bien cocido y las verduras tiernas. (El tiempo puede variar según el tamaño de las doradas.)

Y ya puedes servir la dorada acompañada de las patatas y verduras asadas