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Azifa: Ensalada de lentejas de origen Etíope

Perfecta para servir como entrante, guarnición o incluso plato principal en los días más cálidos

Menú semanal saludable elaborado por nuestra nutricionista (del 29 de septiembre al 5 de octubre)

Azifa: Ensalada de lentejas de origen Etíope gurmé

Dificultad Fácil
15 - 30 min
Almuerzo

Belén Candau

Sevilla

26/09/2025
Actualizado a las 11:07h.

En la gastronomía etíope, las lentejas son mucho más que un simple ingrediente: son símbolo de sabor, energía y tradición. La Azifa, una ensalada fresca y especiada a base de lentejas, lo demuestra con cada bocado. Sencilla pero vibrante, combina la cremosidad natural de las ... legumbres con el punto cítrico y aromático de las especias, dando como resultado un plato ligero, nutritivo y absolutamente adictivo. Perfecta para servir como entrante frío, guarnición o incluso plato principal en los días más cálidos, la Azifa es un viaje directo a la mesa etíope sin salir de tu cocina.