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Así se prepara este arroz amarillo con brócoli y atún
Este arroz amarillo Rocío con atún y brócoli es perfecto para esos días en los que quieres comer bien sin complicarte
¿Buscas una receta rápida, saludable y llena de sabor? Este arroz amarillo Rocío con atún y brócoli es perfecto para esos días en los que quieres comer bien sin complicarte. Con ingredientes sencillos y en pocos pasos, obtendrás un plato colorido, nutritivo y delicioso que gustará a toda la familia.
Ingredientes
- Arroz Rocío 400 gr
- cebolla y diente de ajo 1 de cada
- brócoli 200 gr
- atún en conserva 100 gr
- cucharadas de aceite de oliva 2
..
Consejo para esta receta
Puedes añadir otras verduras como guisantes, zanahoria en cubitos o maíz para hacerlo aún más completo.
Así se prepara:
1. En una sartén o cazuela, calienta el aceite de oliva y añade los ajos picados y la cebolla finamente troceada (si decides usarla). Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.
2. Añade el arroz amarillo Rocío a la sartén y remueve un par de minutos para que se impregne del sabor del sofrito.
3. Incorpora el agua o caldo caliente. Añade una pizca de sal y pimienta. Deja que rompa a hervir, luego baja el fuego, tapa y deja cocinar durante unos 12-15 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
4. Mientras se hace el arroz, cuece el brócoli al vapor o en agua con sal durante 4-5 minutos, hasta que esté tierno pero aún firme. Si es congelado, puedes hervirlo directamente sin descongelar.
5. Cuando el arroz esté listo, añade el atún desmenuzado y el brócoli cocido. Mezcla todo con cuidado para no romper mucho los ingredientes. Cocina 2-3 minutos más a fuego suave para integrar sabores.
6. Sirve caliente, con un chorrito de limón si lo deseas para darle un toque fresco.
Información nutricional
El arroz es un cereal básico en la cocina mediterránea. Por su sabor suave combina con casi cualquier alimento, tanto en platos salados como dulces. El atún es un pescado azul muy nutritivo, con propiedades cardiosaludables.
Al brócoli se le atribuye la propiedad de destruir la bacteria responsable de algunos tipos de cáncer de estómago.
Para conocer más recetas de Rocío visita su página web.
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