9 recetas con espinacas perfectas para los viernes de Cuaresma

Esta verdura ofrece una amplia gama de posibilidades culinarias. Desde los platos más tradicionales y reconfortantes hasta las opciones más ligeras y saludables . Hay recetas con espinacas para todos los gustos. Existen alternativas para mantener la tradición y para respetar todas las preferencias dietéticas.

Aquí te enseñaremos algunas de ellas para que disfrutes esta Cuaresma y Semana Santa . Y te contaremos todas las bondades de este producto versátil y saludable que, a veces, no tenemos muy en cuenta.

Las recetas con espinacas son una verdadera joya en términos de alimentación. Y es que esta verdura es conocida por ser una de las hortalizas más nutritivas disponibles en el mercado. Aportan una amplia gama de beneficios para la salud .

Por una parte, las espinacas son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales:

-Son especialmente ricas en vitamina A , fundamental para la salud de la visión, la piel y el sistema inmunológico.

-Son una buena fuente de vitamina C , un poderoso antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres y fortalece el sistema inmunológico.

-Las espinacas también nos aportan vitamina K , que desempeña un papel crucial en la coagulación de la sangre y la salud ósea.

-El hierro está igualmente presente en las espinacas, así que su consumo puede ayudar a prevenir la deficiencia de este mineral.

-Las espinacas son una buena fuente de calcio , esencial para la salud ósea y dental, y de magnesio , que ayuda en la función muscular.

Por otra parte, esta hortaliza tan utilizada en las recetas de Cuaresma contiene una enorme cantidad de fibra dietética , importante para la salud digestiva. La fibra puede ayudar también a controlar el apetito y mantener un peso saludable.

No podemos hablar de recetas con espinacas perfectas para los viernes de Cuaresma sin mencionar el tradicional potaje de Cuaresma o los garbanzos de vigilia . La combinación de espinacas y garbanzos es todo un clásico en Semana Santa , sobre todo en el sur.

Pero de la tradición también podemos pasar a la vanguardia , redefiniendo este clásico con un original bacalao sobre crema de potaje y espinacas .

Y no es el único caso. Porque las espinacas también casan muy bien con la pasta . Así que esta Cuaresma no dejes de preparar unos raviolis de espinacas con salsa de queso o unos tallarines con espinacas y gorgonzola .

Otra opción es una exquisita lasaña de espinacas y gambas . Aquí entramos ya en la combinación de nuestro vegetal estrella con el marisco . Una pareja bien avenida que puedes probar también con estos vistosos profiteroles rellenos de crema de espinacas, queso y langostinos .

Pero si no quieres complicarte en la cocina, no te preocupes. Las espinacas también pueden prepararse en sencillos platos que nunca fallan. Estamos hablando, por ejemplo, de unas sabrosas espinacas al ajillo o unas sorprendentes espinacas con almendras .

Prueba también estas espinacas rehogadas con huevo o una original, apetecible y saludable tortilla de judías verdes y espinacas con salsa de queso y cebollino .

¿Se le puede pedir más a un ingrediente tan sencillo y a la vez tan versátil? Quizás sí…

Si quieres disfrutar de otras recetas con espinacas para innovar estos viernes de Cuaresma, toma nota de estas propuestas.

Anímate a probar estos deliciosos y nutritivos platos y descubre todo lo que las espinacas tienen para ofrecerte .