Estos son los alimentos que no se pueden cocinar en la freidora de aire

Sin embargo, aunque es un aparato versátil, no todos los alimentos son adecuados para cocinarse en la freidora de aire. Algunos ingredientes pueden causar problemas de textura, dañar la freidora o incluso generar riesgos para la salud.

Si tienes una freidora de aire y quieres sacarle el máximo provecho, es importante conocer estos trucos para cocinar en la airfryer y, sobre todo, qué alimentos deberías evitar cocinar en ella. En GURMÉ te contamos cuáles son esos alimentos.

Productos como buñuelos o cualquier alimento con masa líquida no son recomendables para la freidora de aire. La razón es que el aire caliente puede hacer que la masa se desplace, cubriendo el cesto o las resistencias y creando un desastre. Además, la falta de un medio como el aceite caliente evita que estas masas se cocinen de manera uniforme o que adquieran la textura deseada.

Alternativa: Para alimentos con masa líquida, considera cocinarlos en una sartén con un poco de aceite.

Aunque el queso empanado o rebozado (como palitos de mozzarella) es un clásico de la freidora de aire, los quesos sin ningún tipo de cobertura son una mala idea. El calor extremo puede derretirlos rápidamente, causando que se derramen por el cesto y se quemen, lo que también puede ser difícil de limpiar.

Alternativa: Siempre empana el queso antes de cocinarlo en la freidora de aire o utiliza un recipiente que soporte el calor para derretir queso sin ensuciar.

Espinacas, lechugas y otras hojas ligeras no se adaptan bien a la freidora de aire. Debido al flujo constante de aire caliente, estas hojas pueden volar dentro del cesto, quedando pegadas en las resistencias o cocinándose de forma desigual.

Alternativa: Si quieres deshidratar hojas o preparar chips de kale, asegúrate de colocar un peso encima o utiliza una rejilla para mantenerlas en su lugar.

Aunque la freidora de aire es excelente para cocinar carnes, los pescados o carnes con marinados líquidos pueden ser problemáticos. Los líquidos pueden gotear en el cesto, causando humo, mal olor y dificultando la limpieza posterior.

Alternativa: Opta por marinados espesos o secos. Si usas marinados líquidos, seca ligeramente la superficie del alimento antes de colocarlo en la freidora.

La freidora de aire no es el aparato adecuado para cocinar granos como arroz o quinoa. Estos alimentos requieren agua para cocinarse correctamente, y el sistema de la freidora no está diseñado para manejar alimentos que necesiten hervir o cocinarse al vapor.

Alternativa: Cocina los granos en una olla, sartén o en una arrocera antes de utilizarlos en recetas que involucren la freidora de aire.

Alimentos como croissants rellenos de mermelada o panes con rellenos líquidos no son recomendables para la freidora de aire. El calor puede hacer que el relleno se derrame, provocando un desastre en el cesto y quemando el contenido.

Alternativa: Cocina estos alimentos utilizando una bandeja apta para la freidora de aire que recoja cualquier derrame.

Aunque se pueden cocinar huevos en la freidora de aire, colocarlos directamente en el cesto sin un recipiente adecuado puede causar accidentes. La cáscara podría romperse o explotar debido a la alta temperatura.

Alternativa: Usa moldes de silicona o recipientes aptos para horno si quieres preparar huevos al horno en la freidora.

Está claro que la freidora de aire es un electrodoméstico práctico y versátil, pero no es adecuado para todo tipo de alimentos. Evitar los ingredientes mencionados no solo te ayudará a preservar la vida útil de tu freidora, sino que también te ahorrará desastres innecesarios y resultados poco satisfactorios.

Con un poco de conocimiento y precaución, puedes seguir disfrutando de comidas crujientes y saludables, aprovechando al máximo este innovador aparato. Y si quieres que siempre esté a punto, toma nota de cómo limpiar tu freidora de aire.