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Nueva etapa para KAVA: el restaurante de Fernando Alcalá regresa a Marbella
El próximo 18 de marzo, el restaurante KAVA reabre sus puertas con un espacio renovado y una nueva propuesta gastronómica
Kava se despide temporalmente para reformular su concepto gastronómico
KAVA cerró en diciembre de 2024 para renovarse y regresa a Marbella este 18 de marzo
El próximo 18 de marzo, el restaurante KAVAreabre sus puertas en Marbella con una propuesta completamente renovada. Con una filosofía centrada en el producto local y la cocina global, redefine su proyecto más personal para ofrecer una experiencia gastronómica con identidad propia.
Un espacio transformado con una visión innovadora
La ... reapertura de KAVA no solo trae consigo una evolución gastronómica, sino también un espacio renovado. El diseño ha sido llevado a cabo por el arquitecto Pedro Ayora, del estudio INHABIT, reconocido por su capacidad para combinar materiales poco convencionales con un enfoque equilibrado entre naturaleza y elegancia.
Además, la nueva etapa de KAVA incorpora una propuesta artística concebida por Estudio Marta Botas, especialista en narrativas visuales dentro del mundo gastronómico. Con experiencia en proyectos como OSA o Vega Sicilia, Marta ha desarrollado un concepto visual que enriquece la experiencia del comensal a través de elementos gráficos que dialogan con la esencia del restaurante.
Fernando Alcalá, chef y propietario de Kava
Dos menús degustación con identidad propia
En el apartado gastronómico, KAVA mantiene su esencia basada en la estacionalidad y el respeto por el producto. Su nueva oferta se estructura en dos menús degustación: Lord Fer, un menú largo con matices más hedonistas, con un precio de 149 euros; y Amatxo, una opción más corta y diferenciada, con un precio de 79 euros.
Ambos menús pueden complementarse con una propuesta de maridaje diseñada por Salvador Contreras, quien ha ampliado la carta de vinos con una cuidada selección de viticultores independientes de Francia, Alemania y otras regiones de Europa. El maridaje tiene un coste adicional de 70 euros para el menú Lord Fer y 50 euros para el Amatxo.
Una reapertura que marca un nuevo capítulo
Con esta esperada reapertura, KAVA apuesta por consolidar su visión gastronómica en Marbella, combinando creatividad, técnica y respeto por el producto en un espacio que refleja la evolución del proyecto. KAVA retoma su horario habitual y vuelve a posicionarse como un destino imprescindible para quienes buscan una experiencia culinaria sin precedentes en la Costa del Sol.
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