Málaga se prepara la gala Michelin: Estos son los chefs que cocinarán en la gran velada gastronómica

Será una noche con acento andaluz, en la que se conocerán los nuevos restaurantes galardonados y donde los grandes nombres de la cocina nacional cocinarán codo a codo para rendir homenaje al talento y la diversidad culinaria del país.

La cena oficial de la gala estará liderada por dos referentes de la gastronomía andaluza: Benito Gómez, del restaurante Bardal (Ronda, 2 estrellas MICHELIN), y Mario Cachinero, del restaurante Skina (Marbella, 2 estrellas MICHELIN), con la coordinación del sumiller y empresario Marcos Granda.

Junto a ellos, nueve chefs malagueños con estrella participarán en la elaboración del menú.

La propuesta reinterpretará el espíritu de Andalucía a través del producto local, combinando costa, sierra y olivar en un recorrido culinario por la provincia.

La experiencia se completará con una selección de vinos andaluces, entre los que destacan Viña El Corregidor (Jerez), Mountain Blanco (Málaga) o Molino Real (Axarquía), un maridaje pensado para reforzar el hilo conductor de la noche: la unión entre arte, territorio y gastronomía.

El presentador Jesús Vázquez será el maestro de ceremonias, mientras que la actriz y comunicadora malagueña Masi Rodríguez conducirá la alfombra roja. Días antes, el 11 de noviembre, el Museo Picasso Málaga acogerá el tradicional Debate Michelin, que en esta edición llevará por título Hablemos de formación, con expertos como Pablo Márquez (MCC Madrid Culinary Campus), Idoia Calleja (Basque Culinary Center), Mano Soler (Les Roches Marbella) o los chefs Juan Carlos García (Vandelvira, Jaén) y Cristina Cánovas (Palodú, Málaga).

Durante la gala se anunciará la nueva selección de restaurantes de la Guía MICHELIN 2026, fruto del trabajo de sus inspectores internacionales, que cada año realizan más de 300 visitas anónimas.

La edición de este año pondrá especial atención en la sostenibilidad, con el reconocimiento de nuevas Estrellas Verdes MICHELIN para aquellos chefs comprometidos con el futuro del planeta.

La organización ha lanzado además una campaña bajo el lema «Málaga, estrellas con mucho arte», una invitación a descubrir los vínculos entre gastronomía y arte andaluz en todas sus formas: pintura, música, flamenco o arquitectura.

El objetivo: celebrar una ciudad que hoy brilla con luz propia, convertida en epicentro gastronómico del sur de Europa.