Así es Eva Estepona, el nuevo restaurante y beach club de moda en la Costa del Sol

Eva Estepona no es solo un restaurante ni un club de playa al uso, sino un destino que busca recrear la esencia de Grecia en pleno sur de España. Inspirado en la diosa griega del agua, ocupa más de 5.000 metros cuadrados con distintos ambientes: un restaurante principal con capacidad para 120 comensales, una terraza al aire libre para 170, un comedor íntimo en la planta superior y, como punto de encuentro central, una piscina infinita rodeada de olivos, piedra natural, camas balinesas y áreas privadas. El diseño, firmado por el estudio internacional Yodezeen, evoca la estética de Santorini con una paleta blanca y neutra, mosaicos artesanales, piedra natural y muebles de líneas nobles que se integran con el entorno.

La propuesta gastronómica de Eva Estepona se inspira en los sabores helenos, reinterpretados con producto fresco local y presentaciones cuidadas. La experiencia arranca con un surtido de mezze tradicionales —hummus, tzatziki, babaganush o tirokafteri— que se pueden acompañar de panes artesanos. Los entrantes fríos incluyen desde un tartar de atún rojo de almadraba marinado en cítricos hasta un ceviche de corvina o un carpaccio de ventresca de atún con shiso, mientras que entre los platos calientes aparecen propuestas como el queso manouri con miel y trufa, pulpo a la parrilla con patatas, croquetas de jamón ibérico o unas almejas a la manzanilla con ajo.

El recetario mediterráneo también tiene presencia a través de platos como el gazpacho con gambas rojas o las ensaladas frescas —tomate con jugo de aceitunas, sandía con feta y hierbas, o la clásica griega con pepino, queso, cebolla y aceitunas kalamata—. En el apartado de pescados y mariscos, la cocina ofrece un mostrador con producto fresco del día y preparaciones como el rodaballo a la parrilla con pilpil, la lubina al horno con patatas confitadas o el bogavante al estilo Formentera, en sofrito de tomate y brandy.

No faltan guiños a Grecia como la moussaka de berenjena y alcachofa, que convive con carnes como el cordero a la brasa con chimichurri mediterráneo, el pollo trufado o el costillar de cabrito al horno. Tampoco faltan los cortes nobles: entrecot de vaca madurada a la brasa o tartar de vaca gallega.

Para el cierre, la carta de postres sigue la misma línea entre lo clásico y lo reinterpretado: baklava con helado, cheesecake griega, milhojas o un refrescante granizado de naranja.

La experiencia se completa con una carta de coctelería de autor diseñada para acompañar cada momento del día. Desde combinados frescos pensados para la piscina hasta tragos más intensos para la puesta de sol, los cócteles de Eva Estepona llevan nombres de la mitología griega como Atenea, Poseidón o Zeus. Preparados con ingredientes frescos y pensados para equilibrar sabor y frescura, acompañan tanto un almuerzo frente al mar como las noches animadas por DJs y música instrumental en directo.

Eva Estepona ha sido concebido como un lugar para detenerse, disfrutar y compartir. Almorzar junto al mar, pasar la tarde en la piscina, brindar al atardecer o cenar con vistas privilegiadas son parte de una propuesta que se adapta a cada momento del día. Además, su amplitud y versatilidad lo convierten en escenario ideal para eventos privados, con capacidad para hasta 1.500 personas.

Con la llegada de septiembre, este nuevo espacio confirma que en la Costa del Sol el verano se alarga tanto como uno quiera. Y en la Playa del Cristo, Eva Estepona ofrece una de las mejores formas de celebrarlo: entre el mar, el sol, la música y una mesa donde Grecia y Andalucía se dan la mano.