Dónde tomar una buena tarta de chocolate en su Día Mundial

Entre las tartas más populares hay que darle la primera posición a la de chocolate, que hoy tiene su día mundial. En Córdoba existen numerosos lugares con excelentes tartas, ofrecemos una selección de algunos de ellos. De la sencilla tarta de chocolate de antaño se ha pasado a un mundo de posibilidades en las que cabe ya hasta la firma del autor. La imaginación manda.

1

La Tarterie

Recientemente ha abierto una cafetería en Claudio Marcelo que sustituye a su anterior tiendecita de La Espartería. Todas las tartas de chocolate están hechas con cacao puro ecológico de comercio justo. Son las siguientes: chocolate y dulce de leche, chocolate y Kinder, cerveza negra y cacao o chocolate y nata, entre otras.

2

Butterfly

Chocolate blanco, chocolate y bizcocho, Kinder y chocolate, son algunas de las delicias que se pueden probar en esta pastelería y cafetería situada en Cañito Bazán donde todo es artesano.

3

Roldán

Un clásico como Roldán ha de contar con una tarta de chocolate igualmente clásica, en este caso es una tarta rellena con varias capas de crema de chocolate, bizcocho blanco, recubierta con trufa y terminada con un baño en chocolate. Pero además tiene la tarta especial de chocolate y la de nocciola.

4

San Rafael

Esta conocidísima confitería va a abrir nuevo local en el centro. Además ha fichado a un nuevo responsable de la sección de tartas, Javier Silva, experto en decoraciones. Tartas como la de chocolate (bizcocho elaborado con almendra Marcona) o la de Ferrero Rocher (bizcocho con crujiente de Ferrero y mousse de chocolate) seguramente tengan una vuelta de tuerca en breve.

5

Sabrina Ciaffoni

Abierta el pasado mes de agosto entre la zona de María la Judía y Arroyo del Moro, esta pastelería se debe a la labor de la persona que le da nombre, Sabrina Ciaffoni, que cuenta entre sus preferencias por las tartas fondant, que llevan una cubierta especial y son más complejas. Desde la tarta de chocolate negro a la que tiene base de galletas, cualquiera con este producto es posible puesto que es uno de esos lugares que va variando su oferta.

6

Martina Cakes

Otro lugar en el que manda la variedad, y desde la tarta de chocolate negro con chocolate blanco en su interior, las de diversos tipos de chocolate, chocolate con frutos rojos, chocolate y caramelo, cerveza Guinness y chocolate…cualquier cosa es posible en este local puramente artesano.

7

La Sultana

Esta pastelería cuenta con una apetitosa tarta de tres chocolates, además de la tarta de Kinder, que es una tarta de bizcocho calado y mezclado con mouse de kínder y envuelto en crema kinder adornado con nata. Y por si fuera poco otra de queso pero cubierta de chocolate.

8

Río Grande

En Río Grande tienen también un buen surtido de tartas de chocolate. Tienen la tarta tres chocolates, Ferrero Roché, tarta sacher, la de bizcocho clásico con crema de chocolate y la de chocolate blanco.

9

Salazar

Este conocido sitio de Córdoba con diversas cafeterías cuenta con la clásica tarta de chocolate con bizcocho regado, al margen, claro está, de las que se puedan encargar con otros ingredientes.