'El patio del Gallo' y ahumados de autor: los nuevos proyectos de la Taberna Bolero de Montilla

Se dice que esta es la taberna más antigua de Montilla, data de 1929, cuya casa fue ampliada con un comedor, además de contar con una zona más íntima a modo de bodega o sacristía. «Es la continuación natural, también en el diseño, puesto que Carlos ha confiado en un interiorista, Santiago Cerezo, también de Montilla, que se ocupó de las obras de la primera parte y ha vuelto a colaborar ahora», explica el responsable de comunicación de Bolero, Toni Delgado. De esta forma el diseño respeta la solera con la que ha de contar un establecimiento de este tipo pero ofreciendo a su vez una imagen plenamente contemporánea.

‘El Patio del Gallo’ comparte la misma carta que Bolero, aunque cuenta con un diseño específico