Fixius Córdoba... ¿Sabes dónde está el bar con 40 tipos de tostadas gigantes?

“En esa época había mucha competencia en el barrio, con muchos establecimientos en los que desayunar, y decidimos diferenciarnos en el tamaño del pan”, comenta Dina. Para ello, encargaron a un panadero de Córdoba su propia e impresionante chapata de 37 centímetros, sobre la que han ido añadiendo ingredientes a lo largo de los años hasta alcanzar las 43 propuestas : ahumados, charcutería, quesos, mantequilla, mermeladas, tortilla... El boca a boca –cuando no existían las redes sociales- ha hecho el resto.

Aunque Fixius tiene clientes de todo tipo, los jóvenes estudiantes de los institutos y pisos del barrio son los más animados a la hora de probar distintos sabores. Y los que van confeccionando la carta con sus preferencias. “Me van preguntando si les puedo poner determinado ingrediente y así voy tanteando y añadiendo nuevas mezclas, como la tostada de salmón con queso fundido ”, explica Dina. Otro de sus fuertes es la de aceite, tomate, jamón y queso fundido.

Por Fixius pasan también bomberos y policías, trabajadores de las oficinas cercanas y vecinos mayores del barrio, a los que también ofrecen bollo, mollete y pan integral de tamaño normal, si prefieren. “Esperábamos tener éxito, por el tamaño, la oferta y por los buenos precios . Pero hemos superado nuestras previsiones”, reconoce Dina.

Fixius está ubicado en la calle Escritora Rosa Chacel número 7. Y abre de 7:30 a 12:00 para servir sus enormes tostadas.