Una de las mejores hamburguesas de Andalucía está en este pueblo de Córdoba

El nombre no es casual: esta hamburguesa «nace coronada» y combina ingredientes pensados para un bocado de lujo. Sobre un suave pan brioche se monta queso tierno de cabra, taco de cebolla marinado, bacon bits y una salsa de crema de foie que envuelve cada mordisco. El resultado es una mezcla de sabores intensos y texturas que hacen honor a su título.

Ubicada en Paseo Alfonso XIII, 64, en pleno corazón de Palma del Río, la propuesta de Ficus Burger & Food se ha convertido en destino obligado para los que buscan una hamburguesa con identidad propia y un toque de cocina de autor.

En esta quinta edición del campeonato, el primer puesto fue para La Gamberra 2.0 de Street Food Burger Viapol (Sevilla), una receta que combina brioche rojo glaseado, carne de chuletón madurado, costilla de cerdo ahumada y desmenuzada, cheddar blanco ahumado, mayonesa ahumada, bacon bits caramelizados y crujiente de Gublins. El segundo lugar lo completó otra propuesta sevillana, mientras que La Reina de Palma del Río cerró el trío de honor, situando a Córdoba en el mapa nacional de la alta hamburguesa.

La próxima vez que pases por este pueblo cordobés, quizá quieras cambiar la tapa de siempre por una burger que, según el jurado, está entre las mejores de toda Andalucía.