Un bocaito andalusí en el Mercado Victoria

Su propuesta no busca reinterpretar, sino preservar la autenticidad de la cocina marroquí y árabe en un formato accesible y contemporáneo. En su carta encontramos una selección de platos tradicionales preparados con productos frescos y bajo certificación halal, desde los cuscús, como el de pollo caramelizado, el de cordero con verduras o el vegetal, hasta el falafel, el tabulé o la clásica pastela, adorada por los que le gusta esa mezcla entre dulce y salado.

En Bocaito Andalusí, cada plato guarda una historia. Los pinchos morunos recuerdan a los aromas de los zocos; el hummus, suave y cremoso, se acompaña con pan recién hecho; y los dulces árabes, como la baklava o los pequeños pasteles de almendra y miel, son el broche perfecto para quienes buscan un final goloso. Todo ello acompañado de té verde con hierbabuena, preparado al estilo tradicional y servido con el mismo ritual que en los cafés de Marrakech.

El puesto es, además, un ejemplo de cómo la gastronomía puede tender puentes entre culturas. En un entorno tan simbólico como el Mercado Victoria, la propuesta de Bocaito Andalusí destaca por su identidad clara y su fidelidad a las raíces magrebíes, ofreciendo una alternativa diferente a las tapas cordobesas tradicionales.

Córdoba, ciudad que fue capital del califato y símbolo del mestizaje cultural, mantiene un estrecho lazo con el legado andalusí. Esa influencia se refleja en su arquitectura, en su arte y también en su gastronomía. Platos como el ajoblanco, las berenjenas con miel o el uso de especias y frutos secos son herencias de esa cocina árabe que, siglos después, sigue inspirando a cocineros locales.

En ese contexto, Bocaito Andalusí Halal reconecta al visitante con una parte fundamental de la historia cordobesa: la que une al Mediterráneo, al Magreb y a Andalucía a través de la cocina.

Ubicado en el Paseo de la Victoria, el Mercado Victoria es hoy un espacio de referencia gastronómica donde conviven propuestas tradicionales, innovadoras e internacionales. Y es que además de comida marroquí, en sus pasillos podemos encontrar comida mexicana, cocina japonesa o carnes argentinas, ente otras interesantes propuestas culinarias.