Zahir Brillante

En cuanto a su cocina, ejerce como chef Manuel Casado, que ha dado forma a una carta muy completa y cosmopolita.  Una auténtica vuelta al mundo a través del paladar.

No obstante, no renuncia a nuestros platos tradicionales, con su toque personal. De su cocina salen platos tan variados como su fantástico risotto de boletus y langostinos, el wok de verduras y pollo al teriyaki o el tartar de pez mantequilla. También sorprenden propuestas como la pizza cordobesa de rabo de toro y su salsa o el bao de ternera con guacamole.

Son famosos sus postres, tanto por su variedad (tarta de zanahoria, Red Velvet, de queso, de nísperos y ron añejo…) como por su factura casera.

Además todos los fines de semana, fuera de carta, ofrece sugerencias de productos de temporada o platos novedosos irresistibles al paladar.