Más que cañas

Este local abierto por David Martínez del Toro junto a otros socios ofrece productos que son exactos a los de El Sibarita, desde el paté de pato al solomillo ibérico , solamente se diferencian en las cantidades. A partir de ahí la carta ofrece entrantes, platos de más enjundia, otros más ligeros y sobre todo, mucha variedad.

De esta forma encontramos, entre otros , usaka de berenjenas, diversos revueltos, nachos con guacamoles, papas arrugadas y bravas, paté de perdiz, tomate aliñado con melva, hamburguesas de pollo y ternera, salmorejo o flamenquín serranito.

Su propietario, natural de El Condado en Huelva, también nos trae atún de la capital de este producto: Isla Cristina. Y gambas.

En su momento El Sibarita venía a cubrir en la ciudad un sector que Martínez del Toro percibió que faltaba en Córdoba pero abundaba en otros lugares: una gama media para el tapeo. «En Córdoba había sitios o muy caros o muy baratos, quedaba ese hueco». Ahora Más que Cañas viene a cubrir otro hueco en parte obligado por las circunstancias: una gama de tapas baratas que parta del respeto por el producto.

Ya desde su inicio Más que Cañas nace con ambición, puesto que sus responsables se plantean considerar la posibilidad de abrir otros locales siguiendo las misma línea de negocio.

Más que Cañas se encuentra en el mismo sitio que antes ocupaba otra taberna que fue muy popular en la zona, La Trasera. Mantiene la decoración minimalista con abundancia del blanco, pero cuenta con un aspecto mucho más diáfano , además de la apertura de uno de los muros, convertido ahora en ventanal con acceso y por tanto con posibilidad de terraza justo a la Avenida de Barcelona