Cervecería Califa

Esta cerveza artesana se ideó y sigue produciéndose en la pequeña fábrica instalada en la zona inferior de esta cervecería de la calle Juan Valera y allí mismo se puede degustar.disfrutar. Una de las grandes tradiciones entre sus clientes habituales es salirse a su terraza y degustar su comanda en los barriles de cerveza que sirven como mesas. En cuanto a su oferta gastronómica, es ligera pero variada, y está integrada por opciones tan apetecibles como salmorejo, ensaladilla, tacos, chacinas ibéricas, quesos, ensaladas o tostas de la más variada índole.  Su cocina se actualiza constantemente, y algunas de sus últimas creaciones son la mazamorra califal, los crujientes de pollo o los bocatas de calamares en pan de algas .Maridajes perfectos con las especialidades cerveceras de la casa: La Rubia, La Morena, Sultana, Trigo Limpio e IPA.

Este negocio lleva a Córdoba por bandera. Todo se compra en la provincia de Córdoba: Ibéricos del Valle de los Pedroches y quesos de Fuente Palmera, entre otros. Incluso los materiales necesarios para la fabricación de la cerveza son cordobeses.