Asador El Fogón

Su oferta aporta continuas variantes en función de los productos de temporada ya que, al margen de sus especialidades, se basa en una cocina de mercado . De ahí sus interesantes sugerencias fuera de carta . Igualmente, a tener en cuenta es el menú diario que ofrecen, con una calidad-precio bastante razonable.

Sus habituales destacan la calidad de sus croquetas de jamón caseras y por supuesto las piezas, tanto de carne como de pescado que elaboran en su parilla: entrecote de ternera, pluma ibérica, dorada o sepia a la brasa.

El solomillo ibérico de bellota con beicon y salsa de champiñones es una de las últimas aportaciones de su chef, a quien tampoco se le resisten platos de corte tradicional como el salmorejo cordobés.

Y para quienes prefieran propuestas más informales, cuentan con una amplia variedad de revueltos, brochetas, ensaladas y tostas.

Su equipo de cocina va más allá y ha logrado demostrar que una hamburguesa es fast good y no fast food gracias a la calidad y el tratamiento de la materia prima, empleando carne de vacuno de la mejor calidad aderazadas con salsas naturales.

Además, como buenos cordobeses, se mantienen fiel a la tradición y en primavera ofrecen a su clientela los míticos caracoles en caldo y en salsa.