Restaurantes en Pescados y mariscos

Surtopía Madrid 8 /10

Surtopía

Hace cinco años que Jose Calleja, cocinero gaditano, abrió su propio restaurante, Surtopía, en la parta alta del barrio de Salamanca. En este lustro, Calleja ha logrado hacer de su establecimiento la mejor referencia de cocina andaluza en Madrid. Aquí…

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