Madrid

Esbardos

7 /10
Precio medio
50€
Dirección
Maldonado,4
Teléfono
91 435 08 68 Llamar
 Esbardos

Durante más de diez años, María Lorenzo y Pepe Villanueva hicieron de El Oso, a un paso de La Moraleja, una referencia a la hora de hablar de cocina asturiana. Ese modelo lo han trasladado también al barrio de Salamanca, en un local con amplia barra de tapeo en la entrada y un comedor agradable con mesas bien espaciadas. Producto de calidad, guisos bien ejecutados (sobre todo los asturianos como la fabada o el pote) y elaboraciones muy clásicas y sin complicaciones. Imprescindibles sus anchoas en salazón y el pixín (rape) de barriga negra al horno.