La Zapatera: un vino 'de convento' en la Ribera del Duero
Casi dos años de barrica de roble francés para perfilar su textura suave y amable, que seduce desde el primer sorbo
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La Zapatera
Ubicada en los vestigios de un convento franciscano del siglo XIII, la Bodega Convento San Francisco fue fundada en 1998 en el afamado pueblo de Peñafiel (Valladolid). Cuenta con once hectáreas en propiedad y otras veinticinco que trabaja de forma estrecha junto a sus ... viticultores.
Su propuesta pasa por elaborar vinos que muestran su origen de forma honesta, contando con diferentes perfiles de tintos para cubrir distintas necesidades. La Zapatera se trata de un vino de parcela única, un viñedo de dos hectáreas que se encuentra en Fuentenebro, Burgos.
A pesar de que la variedad principal es la tempranillo, también cuenta con presencia de albillo mayor, entre otras, y se encuentra plantado a una altitud de casi 1.000 metros.
La Zapatera
- Precio: 59 euros.
- Bodega: Convento San Francisco.
- Denominación: Ribera del Duero.
Ambos factores dan como resultado un tinto con gran expresión frutal y frescura, en el que es posible percibir la tradición y el origen pero que también refleja las nuevas tendencias de consumo.
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Casi dos años de barrica de roble francés para perfilar su textura suave y amable, que seduce desde el primer sorbo. Un gran exponente de la Milla de Oro ribereña que puede ser un gran aliado en estas épocas de celebración gracias a su elegancia y versatilidad.
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