Tamerán malvasía volcánica 2021: la unión de dos 'magos' canarios

Tamerán significa 'tierra de valientes', un nombre idóneo ya que comenzaron su andadura en plena pandemia. La bodega, ubicada en San Bartolomé de Tirajana, se ha construido integrada en el viñedo y fue inaugurada con una fiesta a la altura de las circunstancias el pasado mes de junio.

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Adrián Delgado

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De momento comercializan cinco vinos blancos de cuatro variedades autóctonas. El seleccionado en este caso se trata de un varietal de malvasía volcánica, cruce entre la marmajuelo y la malvasía aromática. Fermenta en fudres de 2.500 litros y realiza una crianza sobre lías de 10 meses en barrica de 500 litros.

Con la fruta como eje vertebral, principalmente cítricos y de hueso, su acidez vibrante y grado alcohólico comedido redondean el conjunto. Un proyecto que ayudará a situar los vinos de Gran Canaria en el mapa, dando protagonismo a las virtudes y condiciones de la isla.