El vino de la semana

Versión Original, Mencía que se expresa con su propia voz

Las uvas, de viñas centenarias, provienen de dos parcelas situadas en Valtuille de Abajo, plantadas en suelos arenosos

Versión Original, Mencía 2017

MADRID

28/05/2021
Actualizado 30/05/2021 a las 10:18h.

Verónica Ortega es, sin duda y por méritos propios, alguien a quien tener en cuenta y muy presente en el panorama vinícola actual . Nacida en Cádiz, ha recorrido medio mundo y ha trabajado en algunas de las mejores bodegas de Francia y ... España, hasta que en 2010 eligió instalarse en Bierzo y comenzar allí su proyecto personal. Quedó cautivada por el paisaje, la luz y las viñas centenarias de Mencía . Para ella, esta variedad es como un lienzo en blanco que permite reflejar la identidad y personalidad de cada uno de sus vinos. De sus viñas viejas se obtiene una cosecha menor, pero de una concentración y profundidad difícil de conseguir en una viña joven.

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