Soul Food Nights, una década de gastronomía, moda y solidaridad contra el hambre

Chefs y grandes marcas se unen para ofrecer varias experiencias singulares entorno a la cocina en lugares inusuales de Madrid y otras ciudades de España de la mano de ABC, Ron Zacapa, Acción contra el Hambre y Mateo&Co

Todos los restaurantes y profesionales premiados este 2023 por la Academia Madrileña de Gastronomía

Foto de familia de los chefs tras la presentación de la X edición de Soul Food Nights Ernesto Agudo

Madrid

25/10/2023 a las 17:42h.

Soul Food Nights, el evento solidario que une año tras año a la alta gastronomía y la moda con el objetivo de recaudar fondos para Acción contra el Hambre, celebra este 2023 su décima edición. Tras el éxito de la última cita ... impulsada por ABC, Ron Zacapa, Acción contra el Hambre y Mateo&Co, se ha presentado su próxima convocatoria renovando el objetivo que este diario, como media partner, el patrocinador principal y el organizador del evento, respectivamente, tienen de la mano de la ONG para lograr fondos para luchar contra el hambre.

En esta edición aniversario todo lo recaudado será destinado a apoyar a las familias en situación de vulnerabilidad en España, a través de sus programas de inclusión sociolaboral, empleo y emprendimiento. Así, en un evento que ha reunido a más de una veintena de reconocidos chefs de todo el país, han rubricado su compromiso con esta iniciativa y han presentado las cenas que se celebrarán durante varios días en diferentes ciudades, Madrid entre ellas.

«Después de 10 ediciones, podemos decir que la Soul Food Nights se ha consolidado como un evento único, en el que grandes marcas y chefs de prestigio se vinculan para ofrecer una experiencia gastronómica y solidaria inolvidable. Este año, los fondos obtenidos se destinarán a nuestros proyectos en España, donde buscamos mejorar la capacidad de asegurarse una alimentación adecuada a personas y familias en situación de vulnerabilidad, mejorando sus competencias para emprender o conseguir empleos de calidad», ha asegurado durante la presentación Carmen Gayo, directora de Comunicación y Fundraising de Acción contra el Hambre.

Julián Mármol, Juanjo López y Javi Estévez durante la presentación de la X edición de Soul Food Nigths Ernesto Agudo

Los espacios en los que tendrán lugar estos encuentros son: Barbour, Santa Eulalia, Frigicoll, VBO, Vista Alegre, MIMOKI, Makro Planta Thinkco, WE COLLECT, PLATO CENITAL, Oficina de Turismo de CLM y Q17, entre otros. Espacios inusuales para el universo culinario en el que se vivirán experiencias muy singulares y creadas exprofeso para esta cita solidaria. Las marcas colaboradoras de esta edición son: Acción contra el Hambre, Boston CG BCN, Endesa, Familia Torres, Makro, Moët & Chandon, Raíz Culinaria, RENFE, Ron Zacapa, Royal Bliss, Aquanaria y Cientotreinta grados.

Algunas de ellas además de ser marcas colaboradoras, han adquirido las mesas para las cenas solidarias. Una vez que se han desvelado estos detalles y se ha llevado a cabo la foto de familia de los chefs tras la presentación de la X edición de Soul Food Nights, los asistentes han podido disfrutar un aperitivo ofrecido por los quesos de Formaje, los panes de Cientotreintaº , Vinos Torres y un cóctel elaborado para la ocasión by Ron Zacapa.

En esa primera foto de familia han posado Marc Segarra (Restaurante Refectorio, 1 estrella Michelin); Lydia del Olmo y Xosé Magallanes (Restaurante Ceibe, 1 estrella Michelin); Javier Aranda (Restaurante Gaytán, 1 estrella Michelin); Javi Estévez (Restaurante La Tasquería, 1 estrella Michelin); Juan Montagudo (Restaurante Ababol, 1 estrella Michelin); Carlos Casillas (Restaurante Barro); Mario Sánchez (Restaurante Comparte); Miguel Carretero (Restaurante Santerra); Álvaro Castellanos e Iván Morales (Restaurante Arzábal); Javier Goya (Restaurante Triciclo); Joaquín Felipe (Restaurante 107 Atocha); Juanjo López (Restaurante La Tasquita de Enfrente); Julián Mármol (Restaurante Yugo de Bunker); Joaquín Serrano y Jorge Velasco (Restaurante Varra x Salvist); y Juan D'Onofrio (Restaurante Chispa Bistró).

No han podido unirse a la foto pero sí forman parte del elenco de chefs que participan en esta edición: Alejandro Serrano (Restaurante Alejandro Serrano, 1 estrella Michelin); Carles Gaig (Restaurante Gaig, 1 estrella Michelin); Diego Guerrero (Restaurante DSTAGE, 2 estrellas Michelin); . Edwin Rodríguez (Restaurante Quimbaya, 1 estrella Michelin); Joel Castayne (Restaurante la Boscana, 1 estrella Michelin); y Nino Redruello (Restaurante Fismuler).

Soul Food Nights fue ideado y puesto en marcha hace una década por Mateo&Co para Acción contra el Hambre con el objetivo de recaudar fondos para ayudar a devolver la dignidad a quiénes se ven amenazados por el hambre. Unas noches en las que moda, gastronomía y solidaridad se unen en una acción muy especial en la que han participado ya figuras de la talla de Andoni Luis Aduriz, Diego Guerrero y Pepa Muñoz, entre muchos otros.