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Regalos gourmet para celebrar San Valentín a la mesa

Lo de conquistar con el estómago es una frase hecha, y no por ello menos cierta. Aquí, ideas para enamorados con buen paladar

Tostada con detalle romántico, propuesta por Pazo de Vilane, especializada en huevos camperos

10/02/2023
Actualizado 13/02/2023 a las 13:59h.

Pocos hay ya que, convencidos o un poco a regañadientes, consigan escapar a la celebración del Día de los Enamorados el 14 de febrero. Puestos a escoger un regalo de San Valentín, nada mejor que algo gourmet, productos de calidad que alimentan los sentidos al tiempo que invitan a compartir un rato en torno a una buena mesa. Aquí, algunas ideas de 'delicatessen' con acierto asegurado.

Cinco Jotas y Sally Hambleton se unen este año para crear un regalo especial, una edición limitada de un pack conformado por una ración -cortada y emplatada a mano- del exquisito jamón de bellota 100 % ibérico acompañado por un ramo de flores frescas de la florista más deseada de Madrid. Hay distintos formatos, que van desde los 95 a los 185 euros si se incluye la sombrerera artesanal, en www.sallyhambleton.com

Una botella del Cuvée Rosé de Laurent-Perrier envuelta en una fina caja de metal puede ser un obsequio único. Se disfruta cuando se bebe y sigue después, pues el estuche -bautizado Metal Jacket Bambú- se adapta a todas las botellas de 750 ml. de la casa. Cuesta 124 euros. Disponible en El Corte Inglés y las principales vinotecas de España.

La exitosa tarta de queso de los emprendedores de Luna & Wanda (Espronceda, 3, Madrid) se viste de romanticismo con su edición especial 'La Valentina', que añade una cobertura de mermelada artesanal de frutos rojos Liébana Artesana con forma de corazón. Este postre, que une cremosidad y tostado con maestría, se puede comprar solo hasta el 14 de febrero en lunaywanda.com, por 40 euros la grande y 25 la mediana.

Un kit para compartir una experiencia culinaria que deriva, claro, en la degustación conjunta de un buen producto. Es lo que ofrece para este San Valentín la marca de especias Just Spices con sus cuatro cajas especiales para 'gastro lovers': en cada una de ellas viene lo necesario, desde utensilios hasta ingredientes y un manual, para preparar pan casero (29,99 euros), pizza (59,99), tabletas de chocolate (29,99) o creativos gin tonics (49,99). En justspices.es

Directa desde la Dehesa de Los Llanos, este 'Pack Gourmet Edición Limitada' propone un San Valentín con productos ecológicos y artesanales que, además, apoyan al mundo rural. Lleva queso manchego de media curación, una botella de vino Mazacruz Tinto 2022, un saco de nueces Franquette, esencia de lavanda y miel, todo de la finca albaceteña. En dehesadelosllanos.com a 59 euros.

Decir 'te quiero' con un buen champán siempre es un acierto. Una de las casas más selectas, la francesa Moët & Chandon, ofrece este año una edición especial de su Imperial Brut y su Rosé Imperial Brut con esa frase impresa en el estuche. En El Corte Inglés, a 47 y 54,55 euros, respectivamente.

Annapurna Cakes tiene tres productos especiales para San Valentín este año: su tarta estrella, la pie de limón, en forma de corazón; otro corazón, pero este de trufa, chocolate con leche y dulce de leche, y la tarta Corazón de frambuesa. El obrador de Paola Castañeda además añade a su catálogo permanente una Pink Velvet, su versión, con remolacha y frambuesas, de la clásica Red Velvet, que viene en formato grande (unas 8 ó 10 raciones, desde 28,50 según qué tarta sea) e individual (5). En Paseo de la Ermita, 3, Madrid, y annapurnacakes.com

Un pack para montarse una velada de a dos puede ser el regalo ideal este 14 de febrero. Con garantía de calidad son los de Martiko. La empresa navarra ofrece 'Mis favoritos de pato' (57 euros), que incluye bloc de foie gras de pato, oca, paté Martiko Superior, confit y tostadas de pan de pasas, o 'Mar y Montaña Premium' (79), con foie gras entero de pato, la gama de bloc, ahumados como el solomillo de salmón o salmón noruego reducido en sal. Por San Valentín, con diez por ciento de descuento y envío gratis.

Un dulce y una cita romántica son indisociables. La Tartaleta San Valentín de Levaduramadre puede ser el detalle perfecto: con forma de corazón, está elaborada con pasta sablé rellena de queso mascarpone y coronada con frambuesas y polvo de pistacho. Es una edición limitada (4,95 euros c/u), al igual que su palmera de hojaldre gigante (2,65) con un lateral bañado con una capa de mermelada de fresa, recubierta de chocolate blanco y trocitos crujientes de frambuesa. Están disponibles durante todo febrero en los locales de la cadena, que los reciben de sus obradores en Madrid, Valencia y Barcelona.

La repostería japo fusión de Umikobake, la línea pastelera del restaurante Umiko (C/Los Madrazo, 18, Madrid), puede ser un regalo original. Hasta el 15 de febrero el pastelero Alejandro García invita a probar dos postres para enamorados: los mochis rojos rellenos de frambuesas y lichis (4,10 euros cada uno) y un umisan glaseado de frambuesa relleno de yogur y caramelo salado (3,10 c/u). O, hasta finales de mes, su panettone artesanal relleno de frambuesa (33).

Los populares 'manolitos' de Manolo Bakes se envuelven de rosa y de morado para celebrar este año el amor. Estas cajas especiales por San Valentín además llevan, dentro, una frase romántica y cómica a la vez, con el desenfado que tiene la marca de los pequeños cruasanes. Están desde hace unos días en todas sus tiendas, pero además los pedidos que se hagan el propio martes 14 de febrero tendrán unas tarjetas de la fortuna alusivas incluídas. En manolobakes.com y en sus 39 locales de Madrid, Barcelona, Zaragoza, Sevilla, Coruña, Valencia y Valladolid. Caja de 16, 15 euros.

La caja 125 Aniversario de Carrasco Ibéricos es el regalo perfecto para los paladares más exigentes. El mejor jamón de bellota 100% ibérico de Guijuelo hará las delicias de la pareja en una velada especial. Este pack especial trae cinco sobres del producto, de 100 gramos cada uno cortados a mano y envasados al vacío, por 95 euros. Quienes hagan pedidos esta semana en su web, carrascosibericos.com, tienen de regalo un blíster de jamón.

El repostero japonés Yotte Komotó, especializado en dulces románticos y experto en afrodisíacos, firma la creación dulce de Madreamiga para este San Valentín. El pastelero es una creación ficticia del obrador madrileño para añadir romanticismo a esta cita. Begoña San Pedro es quien ha creado esta versión de su famoso 'pannetone' añadiendo a la receta tradicional fresas, almendras y nueces. Podrá adquirirse entre el 11 y el 16 de febrero tanto en las tiendas físicas de Madreamiga como a través de su web www.madreamiga.com y en Glovo. Su precio es de 29,90 euros.

Mar de Frades invita a brindar siempre, y más en el día de los enamorados, con su albariño espumoso Brut Nature, de fina burbuja. Se elabora con el método tradicional Champenoise en su bodega sostenible del valle del Salnés, en Galicia, y se recomienda beberlo frío, a entre 8 y 10 grados. Su etiqueta, con logo termosensible, revela un pequeño barco cuando el sabroso vino está en su punto ideal para disfrutar. A 25,30 euros en tiendas o mardefrades.es.

Regalar una caja de chocolates no tiene margen de error, es el gesto tradicional más romántico y el chocolate siempre conquista. La edición con forma de corazón de la firma belga Guylián incluye diez bombones con la misma amorosa forma, rellenos de praliné de avellana (6,50 euros). Se elaboran con ingredientes de origen natural y no contienen aceite de palma ni soja. Pero además, Guy y Liliane son los nombres del matrimonio que creó la marca en 1958...más amor. En guylian.com

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