Un queso de Lorca consigue meterse en el 'top ten' de los mejores quesos del mundo

El queso tierno murciano (8 euros, 250 gr) consiguió así entrar en el 'top ten' del ránking mundial, al que este año se presentaron un total de 5.244 quesos procedentes de 46 países. Los ganadores de esta edición número 37 del certamen fueron anunciados en una ceremonia que tuvo lugar en Berna, Suiza, país que lo acogió por primera vez.

Allí se consagró ganador el gruyere suizo Gruyère AOP Vorderfultigen Spezial de 18 meses, que ya había ganado en cinco ocasiones anteriores, mientras que en segundo lugar quedó un queso francés con flores, el Crémeux des Aldudes aux Fleurs, de Etxaldia.

Luego se metieron otros tres quesos de Suiza, el Appenzeller® Edel-Würzig de 9 meses, el Gantrisch Bergkäse y el Königs-Chäs Rezent, mientras que en sexto lugar entró otro francés, el Ossau-Iraty AOP, hecho con leche pasteurizada de oveja. Séptimo fue el estadounidense Stockinghall, octavo el inglés Aged Rutland Red y décimo el holandés Montana Intenso.

Otras queserías españolas tuvieron protagonismo en estos premios. La gallega Airas Moniz recibió el nuevo galardón 'Es La Leche', que reconoce la mejor materia prima del mundo. Y en los reconocimientos por países o procedencia, La Leze Afinado Original, de la quesería La Leze, en el caserío del mismo nombre ubicado en Álava, se llevó el de 'mejor queso vasco', mientras que el lanzaroteño Bodega Cabra y Oveja, de Finca de Uga, obtuvo el de 'mejor queso canario'.

Además, en 2026 los World Cheese Awards se celebrarán en la ciudad de Córdoba.

Los galardones califican a los quesos presentados con medallas de oro, plata y bronce. Entre las primeras, hay una categoría aún más destacada para la excelencia: los 'super gold'. Este año hasta 20 quesos españoles la consiguieron.

Son los citados Hechizo y La Leze, además de Castillo Peñas Negras, queso de oveja curado trufado de Artesanos Peñas Negras; Cerrato Umami El Quinto Sabor, de Quesos Cerrato; Curado en Romero de Agroalimentaria Valle de los Molinos; Emborrizado Montes de Málaga, de Agammasur; Formatge Ovella Betara, de Betara; Larreako Gazta-Idiazábal, de Francisco Javier López de Uralde Fernández; Marantona Manchego 4 meses, de Quesos La Casota; Mezcla Curado Los Cameros, de Lácteos Martínez; Pajarete semicurado de cabra, de Quesos Artesanos Pajarete; Praizal Bodega, de Pilar Blanco Gutiérrez; Burgoslínea Natural García-Baquero, de Lácteas García Baquero; Curado El Roano, de Quesería El Roano, y Curado Mezcla, de Lactais Forlasa.

También, Mezcla con AOVe, de Esperanza del Castillo; Quevedo Azul Adicitivo, de Quesos Quevedo; Sarró de Búfala, de Formatgeries Montbrú; De oveja añejo al romero, de Quesos Vega Sotuelamos; Torta de Barros, de Quesería Tierra de Barros.