Planes gourmet para toda la semana: sushi gratis y sabores a Feria de Abril

Son varios los restaurantes de Madrid que ofrecen por estos días menús y eventos especiales con motivo de la Feria de Abril.

Uno de ellos es Tatel (Castellana, 36) que hasta este domingo se transforma en una caseta con espectáculos en vivo y platos diseñados por el chef Juan Antonio Medina para la ocasión. Hay propuestas como salmorejo cordobés, brioche de rabo de toro y frituras típicas como boquerones y berenjenas, además de cazón en adobo y bebidas como manzanilla, fino y rebujito (ticket medio, 70 euros). Más información.

Otro es Hueso, ubicado en la zona de Cibeles, donde el miércoles 24 de abril habrá una cena especial animada por el guitarrista flamenco Paco Soto y el cantaor Antonio 'El Ciervo'. Se servirá solo para 20 comensales, con un menú de platos andaluces a 75 euros con bebida. Más información.

Café Comercial, que cuenta con más de 130 años de historia, presenta en colaboración con Flamenco Nómada, la primera edición del Festival Flamenco, una cita que hará un recorrido por la historia y los instrumentos de este género musical durante cuatro semanas, desde el 17 de abril al 8 de mayo, y que acogerá eventos donde el cante, el baile, el toque, el viento y el compás se entrelazan ofreciendo una experiencia con la que sumergirse en la riqueza y la pasión de este arte y disfrutar de la Feria de Abril en plena capital. Más información.

El próximo lunes 22 de abril dará comienzo la 37ª edición de Salón Gourmets, una de las ferias más importantes de Europa de productos de alta gama y tendencias del sector gastronómico en la que se podrá disfrutar de una variedad de actividades y experiencias. Se trata de una cita solo para profesionales y estará abierta hasta el jueves 25 de abril en Ifema Madrid. Este encuentro acogerá en esta edición a más de 100.000 profesionales del sector, para ello los asistentes deben estar previamente acreditados. En total 65.000 metros cuadrados de superficie distribuidos en cinco pabellones, cerca de 2.000 expositores, 55.000 productos y más de 1.000 actividades entre concursos, catas y demostraciones.

El martes 23 y el miércoles 24, Carlos García Pérez, de La Cocina de Frente, y Carlos Fernández-Miranda, de Virrey, unen fuerzas en un menú conjunto de diez pases, con cuatro platos de cada uno y dos postres. Se podrá disfrutar a mediodía en el primer restaurante madrileño y en la cena en el segundo, a un precio de 65 euros.

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The Kaiten Wonderland celebra sus seis meses de vida regalando, el miércoles 24 de abril, 500 bandejas de sushi. El restaurante decorado en el mundo de 'Alicia en el país de las maravillas' y situado en la calle Manuela Malasaña entrega la comida de 17 a 19 horas, o hasta agotar las existencias.

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El lunes 29 de abril, Francesco Martucci, reconocido como el 'Mejor Pizzaiolo del Mundo' por 50 Top Pizza, y su hermano Sasa Martucci, reconocido en el décimo puesto de las Mejores Pizzerías del Mundo en el ranking 50 Top Pizza y Mejor Pizzaiolo de 2023, unirán fuerzas con Rafa Panatieri y Jorge Sastre, chefs de Sartoria Panatieri, en una cena gastronómica especial en el exitoso local de Barcelona.

La cena girará en torno al trigo, con un precio de 82 euros por persona incluyendo el maridaje. Hay 80 plazas.

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Los próximos días 24 y 25 de abril, en el COAM de Madrid (Hortaleza, 63) tendrá lugar MadBlue, el evento más importante de España en torno a la ciencia y la innovación para lograr implantar un modelo económico más respetuoso con el planeta. Este año cuenta con una gran presencia de compañías que innovan en torno a la alimentación, la gastronomía y la agricultura. Productores de sashimis veganos, fresas gourmet en vertical y sostenibles, refrescos 'made in Asturias', abonos a base de algas...

Además, van expertos e investigadores de primer orden. En lo gastronómico, el día 24 de abril, a las 15.45 h, se celebra la charla 'Blue SuperFoods', que ahondará en el potencial del mar para ofrecer nuevos alimentos, y en la que participarán el periodista gastronómico Benjamín Lana; el investigador universitario Yngvar Olsen, especializado en nutrición de organismos del plancton, y Joaquín Garrido, secretario general del Consello Regulador de la DOP Mexillón de Galicia. Y el jueves 25, a las 15.00 h, Better Balance presenta «Better-nera » 100% vegetal, el primer solomillo 100 % vegetal pionero en su categoría en España. Lo hace de la mano del chef Antonio Arraval. Más información.

La ONG Gastronomía Solidaria, comprometida con la reinserción laboral de los más desfavorecidos, organizará el próximo 24 de abril un evento solidario en el que se recaudarán fondos para esta causa. Contará con la participación de más de 50 cocineros y reposteros de Madrid, quienes compartirán su talento culinario en esta jornada, que comenzará a las 20.00 horas en el Mirador de Cuatro Vientos Ctra. de la Fortuna, 14. Será un evento único en el que nos acompañarán grandes chefs como Sacha, Ricardo Sanz, Pepa Muñoz o Joaquín Felipe.

La entrada tiene un coste de 45 euros por persona e incluye una camiseta de la 'raspa' el logo de la ONG como regalo. Además, habrá una 'mesa 0' para aquellos que deseen hacer donaciones. Más información.