El motivo por el que no debes tomar la cerveza en una jarra congelada

Otra investigación llevada a cabo por Statista sitúa a los españoles como los que más la consumen de manera habitual, algo que reconoce el 54% de los entrevistados.

No cabe duda de que nuestro país no puede vivir sin sus 'cañitas', pero ¿las toman de forma adecuada?

Es habitual, especialmente en verano, que cuando se pide una jarra se sirva helada, pues ha pasado buena parte del día en el congelador. Este método se utiliza, presuntamente, para que la cerveza se ponga y se mantenga más fría durante más tiempo.

Sin embargo, esta práctica puede que no sea la mejor para degustarla, como opinan numerosos expertos.

El caso es que al meter un vaso en el congelador, este absorbe buena parte de los olores ahí almacenados, lo que provocará que la cerveza venga acompañada de los olores de algunos alimentos, y, con ello, se vea alterado su sabor original.

Además, si el recipiente no está del todo seco, hará que se formen pequeñas placas de hielo que se desprenderán como si fuesen cubitos, aguando la bebida y quitando buena parte de su gusto.

Teniendo en cuenta estos hechos, se debe saber que cada tipo de cerveza requiere de su propia temperatura para explotar todo su sabor, aromas y texturas.

Los maestros cerveceros recomiendan que se sirva entre los 3 y 13 grados. No obstante, aquellas que sean más oscuras deben estar a una mayor temperatura que las claras. Por contra, serán las de menos graduación alcohólica las que más frías tienen que tomarse.