Esta es la mejor hamburguesa de España según un jurado con estrellas Michelín: dónde se vende y cuál es su precio

Esto, aunque pueda parecer una ventaja, también supone que el consumidor se pueda abrumar ante tantas opciones y al final no consiga decidirse por alguna nueva, pudiendo recurrir a su hamburguesería de confianza que sabe que no le va a fallar y perdiéndose las nuevas creaciones de otros cocineros.

Ante tal cantidad de locales en los que la hamburguesa es la protagonista, no era de extrañar que se produzcan concursos y certificados que busquen la mejor en su sector. Esto es lo que persigue el Campeonato de España de Hamburguesas, 'Best Burguer Spain', que este 2024 ha alcanzado su IV edición.

Como su propio nombre indica, esta competición aúna numerosas hamburguesas que pueden presentar los diferentes locales que cumplan los requisitos, y de todas ellas, se elige la que se considera la mejor. Este año, la final se ha celebrado en La Coruña, en el Museo Estrella de Galicia de la ciudad.

Y precisamente en esta comunidad es donde se ha quedado el precio a la mejor hamburguesa de España, pues la elegida pertenece a un local de Pontevedra. La selección se ha hecho entre 15 hamburguesas finalistas que ha catado un jurado de categoría, conformado por críticos gastronómicos y chefs con estrella Michelin como Pepe Solla, Fernando Agrasar o Iria Espinosa.

Valorando la calidad de la carne, los extras que se añaden, los ingredientes básicos, la manera en que se cocina, es sabor final y la originalidad o autenticidad de la hamburguesa, el jurado se ha decantado por la 'Old School 1980' de la hamburguesería Argentinos Burguer, que se ubica en avenida Benito, 70. A Estrada, en Pontevedra, y cuyo precio es de 16 euros con patatas incluidas.

Definiéndola por sus creadores como «una revisión de lo clásico, una vuelta a la esencia de las hamburguesas», te contamos cómo es la mejor hamburguesa de España: entre dos trozos de pan brioche, lleva dos piezas de carne de 100 gramos de vaca rubia gallega madurada 60 días, queso americano muy fundido, lechuga iceberg para refrescar, relish de tomate y salsa «baconnaise» a base de beicon, tal como indican desde la hamburguesería familiar.

Cabe indicar que, para llegar a las 15 finalistas entre las que se ha elegido a la ganadora, el campeonato funciona con un sistema en el que se facilita a los consumidores un código en un tarjeta a través del cual valorar diferentes aspectos de la hamburguesa. Ese total de los votos de cada plato supone el 60% de la nota que recibe ese local y, el otro 40%, lo conforma el inspector o inspectores que la organización envié a los establecimientos. De este proceso salen entre 10 y 20 finalistas, que son las que finalmente degusta y vota un selecto jurado.

En segundo lugar quedó la hamburguesa 'La Duquesa', de la barcelonesa Festín, y en tercero la bautizada 'Hey Ryan' por la valenciana Soul Cofee Beer.

Las hamburguesas se han convertido en la opción estrella a la hora de pedir comida a domicilio. De acuerdo al jurado del concurso, en este apartado ganó la bautizada 'Lady Cheese', elaborada por Junk Burger (C/José Abascal, 31, Madrid).

El restaurante ganador, creado por unos jóvenes emprendedores, elabora sus hamburguesas con carne nacional.