En imágenes: así fue la gala de entrega de los Premios Salsa de Chiles

La sede de ABC acogió este lunes 28 de noviembre la gala de entrega de la XII edición de los Premios Salsa de Chiles . Estos galardones, pioneros en el sector, están entre los más prestigiosos de cuantos se conceden anualmente a restaurantes españoles. Nacieron en 2008 y tienen como contexto el blog del crítico de ABC Carlos Maribona, referente indiscutible de lo que se «cuece» en los fogones españoles desde hace décadas. Con estos premios, ABC demuestra su compromiso con la cocina española y a sus restaurantes, así como a sus cocineros y profesionales de la sala .Foto de familia de los premiados en la XII edición de los Premios Salsa de Chiles, celebrados este lunes 28 de noviembre en la sede de ABC, junto al jurado de estos galardones gastronómicos y el director de este diario Julián Quirós. Ángel de Antonio Hugo Muñoz, de Ugo Chan, recogio el premio del jurado a la mejor cocina extranjera. En la imagen, junto a Carlos Maribona (derecha), creador de estos prestigiosos galardones en 2008 y el periodista Alberto Granados, presentador de la gala de entrega de los Premios Salsa de Chiles. Ángel de Antonio Pedro Sánchez, chef de Bagá, junto al director de ABC, Julián Quirós, de quien recibió el premio a la mejor cocina creativa en la XII edición de los Premios Salsa de Chiles. Ángel de Antonio Benito Gómez, chef de Bardal, recogió el premio del público a la mejor cocina creativa. En la imagen, junto a Benjamin Lana, presidente de la división de gastronomía de Vocento y miembro del jurado de los Premios Salsa de Chiles. Ángel de Antonio Joan Bagur, de Oaxaca, tras recibir el premio del público a la mejor cocina extranjera en los Premios Salsa de Chiles. En la imagen, junto al crítico de ABC Carlos Maribona. Ángel de Antonio. Juan Miguel Sola, de La Manduca de Azagra, recibió el premio del jurado a la mejor cocina tradicional de manos de la directora general de ABC, Ana Delgado. Ángel de Antonio Ramón Blas, sumiller de Lera, fue reconocido como el mejor profesional de sala por votación del público en los Premios Salsa de Chiles. Ángel de Antonio Carmen Carro, chef de Taberna Pedraza, recibió el premio a la mejor cocina tradicional por los votos del público. En la imagen, junto a Javier Ferradal, miembro del jurado de los Premios Salsa de Chiles. Ángel de Antonio Paloma Fernández-Iriondo recogió el premio del jurado al mejor profesional de sala en nombre de Eusebio Arbelaitz, de Zuberoa. En la imagen, junto a Ymelda Moreno, presidenta del jurado de expertos de los Premios Salsa de Chiles. Ángel de Antonio Los ganadores de la XII edición de los premios Salsa de Chiles en la sede de ABC. De izq. a dcha.: Benito Gómez, de Bardal; Pedro Sánchez, de Bagá; Paloma Fernández-Iriondo, clienta de Zuberoa, que recogió el galardón de Eusebio Arbelaitz; Carmen Carro, de Taberna Pedraza; Ramón Blas, de Lera; Joan Bagur, de Oaxaca; y Juan Miguel Sola, de La Manduca de Azagra. También recogió su galardón Hugo Muñoz, de Ugo Chan, ausente en el momento de la foto final. Ángel de Antonio El chef Toño Pérez y José Polo, responsables de Atrio, con Carlos Maribona en la gala de entrega de los Premios Salsa de Chiles. Ángel de Antonio Invitados y premiados disfrutaron de un cóctel con productos de calidad de Tierra de Sabor, la marca de excelencia gastronómica de Castilla y León, patrocinadora de estos premios. Ángel de Antonio