Diurno, una parada gastronómica sin horarios en Chueca

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Adrián Delgado

En un espacio diáfano, este local en pleno corazón financiero de la Castellana seduce por la informalidad de una parada fugaz en sus mesas corridas y taburetes de cartón y, al mismo tiempo, una cocina cuidada y suculenta

Veinte años lleva en la calle San Marcos, esquina calle De la Libertad, donde ocupa un amplio local en el que funcionó un antiguo videoclub, lo cual explica que una de sus paredes esté cubierta de estanterías con cientos de películas.

Parte del grupo de Museo Chicote, La Parrilla de la Reina y el Mercado de la Reina, de este último se trajo a su chef, Luis Miguel Moreno, quien ejecuta una cocina honesta y asequible, que conquista con recetas para compartir como sus croquetas de jamón ibérico y salsa mayo chipotle (10,50 euros), sus quesadillas de lacón y quesos tetilla, afuega´l pitu, Mahón D.O. y grelos (12,50) o sus nachos con salsa de queso, pollo, pico de gallo y crema agria (14,50).

También son demandadas su hamburguesa de ternera premium con queso arzúa, salsa rosa ahumada, tomate, lechuga y patatas fritas servida en pan brioche (14,50), sus canelones de calabaza asada, espinaca y requesón con pipas (14) y su pulpo a la brasa sobre puré de yuca y cilantro con un toque gallego (21).

Diurno

• Qué pedir: Nachos, quesadillas, hamburguesa, patatas. Si hay más hambre, menú o el brunch los fines de semana.
• Perfecto para: Cualquier ocasión.
• Precio menú diario: 15,50 euros.
• Precio brunch sábados, domingos y festivos: 24,50 euros.
• Dirección: C/San Marcos, 35. Abre todos los días. diurno.com

Tiene un menú de mediodía (de lunes a viernes) que es una gran opción para cuando unas tapas se quedan cortas pero no hay mucho tiempo o presupuesto: cuesta 15,50 e incluye un primero, un segundo (pollo o bacalao), postre o café y bebida.

También distingue a Diurno su llamado 'Brunch Torre', la propuesta gastronómica que tiene para dar inicio a los sábados, domingos y festivos, cuando se sirve de 11 a 14 horas (24,50 euros por persona).

Esta comida a caballo entre un desayuno y un almuerzo, con mezcla de salado y dulce, consiste en una bandeja tipo torre con una selección de bollería, tostadas, quesos, mermeladas y yogur. Sumado a ello, incluye un plato caliente a la carta, a elegir entre siete opciones, entre ellas huevos benedictinos con bacon y mollete (foto), huevos rotos con jamón ibérico, tosta vegetariana o revuelto de setas y trigueros. Además, el café o infusión y un zumo o un cóctel para cada comensal.