El vino de la semana
Canasta: el vino oloroso dulce homenaje a Lola Flores
Se puede consumir para acompañar postres o incluso con hielo de una forma más refrescante
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Coincidiendo con la celebración del centenario del nacimiento de Lola Flores, la bodega jerezanaWilliams & Humbert ha realizado una edición limitada de su mítico vino Canasta.
Se trata de un oloroso dulce, también llamado 'cream', mezcla de palomino fino y pedro ximénez que ... provienen de los pagos Balbaína y Carrascal. Debe su nombre a la cesta de mimbre utilizada tradicionalmente para vendimiar y sin duda es uno de los imprescindibles para los amantes de los vinos dulces.
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El homenaje a la Faraona no solo figura en la etiqueta, la bodega también ha patrocinado los premios de investigación sobre Lola Flores organizados por la Universidad de Cádiz dentro de las celebraciones y actos desarrollados a lo largo de este año.
Canasta
- Precio: 8 euros.
- Denominación: Jerez.
- Bodega: Williams & Humbert.
Con una vejez media de seis años, el envejecimiento se realiza en barricas de roble mediante el sistema de criaderas y soleras. Tiene notas de frutos secos, pasas y ciruelas, así como un dulzor sutil y grado alcohólico muy bien integrado.
Se puede consumir para acompañar postres o incluso con hielo de una forma más refrescante. Una forma única de fusionar dos iconos de la cultura jerezana, con una botella que guarda una sorpresa en su interior.
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