Batidora-amasadora: el gadget que revolucionó la cocina en el periodo de entreguerras

En ese contexto, la cocina no escapó del furor por la fabricación de productos para masas. Así nació la primera batidora-amasadora –en un principio solo para ahorrar tiempo con los huevos– obra de un ingeniero de Ohio, Herbert Johnson. Se llamó 'H5', germen de la marca KitchenAid –literalmente 'ayuda para la cocina'–.

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Adrián Delgado

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El robot, replicado en todo el mundo y prácticamente indispensable hoy en repostería gracias a su velocidad regulable y su potencia, nació como un electrodoméstico casero que marcó récords de ventas en 1927 y que era signo de distinción –aún hoy, con versiones que rondan los 1.000 euros, lo es–. No faltaba uno en las cocinas de celebridades de la época como Henry Ford, Ginger Rogers o Marion Davies.

Las diferentes marcas que explotan este concepto lo han armado de infinidad de complementos: picadoras y embutidores, corta pastas, heladeras, laminadoras y ralladores de vegetales o licuadoras. Más de un siglo después sigue siendo imbatible para montar nata –o merengue– en 5 minutos sin mover un dedo.